Орех макадамия

Макадамия – один из самых полезных видов орехов. Родом он из Австралии. Высота дерева макадамии может достигать 15 метров, его листья кожистые и гладкие. Первый урожай орехов получают только на седьмой год жизни дерева – он составляет примерно центнер. Плодоносит дерево около сотни лет.

Плоды дерева свисают с веток небольшими гроздьями. Орех макадамияимеет форму шара, диаметр которого составляет от полутора до двух сантиметров. Отличительной особенностью плода является его твердая скорлупа. Ее очень трудно отделить от ядра.

Орех макадамия богат витаминами и полезными микроэлементами, протеинами, клетчаткой, маслами. Этот плод очень калориен. В100 гр продукта содержится около 740 ккал.

Полезные свойства ореха макадамии очень обширны. Он повышает уровень полезного холестерина в крови, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Помогает плод и при болезнях сердца, замедляет развитие опухолей, выводит токсины из организма.

В косметологии широко используются масло ореха макадамии. Например, оно входит в состав многих косметических средств в качестве базового масла. Оно очень эффективно в уходе за увядшей, стареющей кожей, а также помогает обеспечить ее защиту от агрессивных воздействий окружающей среды. В составе шампуня масло макадамии делает волосы более шелковистыми, блестящими, укрепляет их, восстанавливает структуру.

Кроме того, такое масло активно используют при лечении различных кожных дефектов, например, рубцов, что остались после операции или ожогов. Эффективно масло ореха макадамии и в борьбе с целлюлитом. Оно хорошо подтягивает кожу, делает ее более эластичной, устраняет растяжки.

Орехи макадамия можно есть в свежем виде, чуть подсолив или обжарив. Дробленые плоды часто добавляют в салаты, десерты, блюда из морепродуктов, кофе.

В числе противопоказаний к употреблению - склонность к аллергии и индивидуальная непереносимость.

Стоит отметить, что орех макадамии – самый дорогой в мире. В год его производят не более сорока тонн, а цена за один килограмм составляет минимум тридцать долларов.