Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Как заваривать Да Хун Пао?

Опубликовал: Liura | Дата:02.06.14
(голосов:0)
Как заваривать Да Хун Пао?
Да Хун Пао или «Большой Красный Халат» - это элитный китайский чай, который обладает утонченным ароматом и невероятным вкусом. А чтобы почувствовать всю прелесть этого напитка, нужно правильно его заварить. В этой статье мы расскажем, как это сделать.

Итак, как заваривать Да Хун Пао?За основу берутся правила заваривания улунов. Для заваривания этого благородного напитка рекомендуется использовать отфильтрованную либо родниковую воду. Обычная вода из-под крана не подойдет, потому что она испортит вкус даже самого качественного чая. Вкус и полезные свойства чая напрямую зависят от температуры воды. Оптимальная температура – 90-93 градуса. Ни в коем случае не заваривайте чай кипятком. Слишком высокая температура уничтожит большую часть полезный свойств улуна.

Да Хун Пао обычно заваривают в фарфоровом, стеклянном или глиняном чайнике либо в гайване. Желательно, чтобы объем заварочной емкости составлял 180-200 мл (на такое количество воды рекомендуют взять 5-7 граммов сухого чая). Перед завариванием чайник следует хорошенько прогреть: для этого в посуду набирают горячую воду, а спустя сорок-пятьдесят секунд сливают ее.

Как заваривать Да Хун Пао? Заваривают такой чай пять-семь раз. Нулевая заварка пробуждает чай и очищает его от всевозможных ненужных примесей, которые могут попасть в сырье во время производства и хранения чая. Выполняют эту процедуру следующим образом: сухое сырье заливают горячей водой и сразу же сливают заварку. Этот напиток не нужно выливать в раковину: его используют для прогревания чайных пиал.

После нулевой заварки следует подождать примерно две-три минуты: за это время чайные листья чуть «раскроются». Потом Да Хун Пао заливают горячей водой, выдерживают тридцать-сорок секунд и сливают напиток в Ча Хай, а оттуда переливают чай в пиалки. Обычно первый настой отличается пряным ароматом и мягким вкусом.

Время на последующие проливы увеличивают на двадцать-тридцать секунд. При этом после каждого такого заваривания вы почувствуете новые нотки аромата и вкуса (здесь будут и сладковатые нотки ванили, и благоухание цветов, и фруктовый аромат, и медовые оттенки). Если после очередного заваривания покажется, что напиток стал слабым, попробуйте увеличить время следующего пролива на одну-две минуты.

Несомненно, при таком чаепитии энергия чая Ча Ци будет приятно обволакивать каждую клеточку организма, снимая перенапряжение и даруя спокойствие, а также умиротворение. Теперь вы знаете, как заваривать Да Хун Пао.
Просмотров: 652
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Как хранить чай?
Как хранить чай?
Качество чая во многом зависит от правильности его хранения....
Копорский чай
Копорский чай
Копорский чай - это очень вкусный травяной напиток с терпким вкусом и легким цветочным ароматом....
Молочный улун
Молочный улун
Молочный улун – это зеленый чай, обладающий легким молочно-карамельным ароматом....
Как сделать капучино?
Как сделать капучино?
Приготовить кофе можно при помощи подручных средств....
Как удалить накипь  в чайнике?
Как удалить накипь в чайнике?
Предотвратить появление накипи невозможно, зато ее можно очистить....
Зеленый чай с молоком
Зеленый чай с молоком
Ежедневное потребление зеленого чая с молоком в разы улучшает общее состояние организма, используют его и для похудения....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...