Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Как варить картофель?

Опубликовал: Admin | Дата:05.06.14
(голосов:0)
Как варить картофель?
Картофель, что был завезен в Россию еще во времена Петра I, до сих пор остается одним из самых популярных продуктов. Существует огромное количество различных рецептов блюд из картофеля. Чтобы этот овощ после тепловой обработки сохранил свою пищевую ценность, нужно правильно его приготовить. В этой статье мы расскажем, как варить картофель.

Прежде чем опустить картофель в воду, нужно дождаться, чтобы вода хорошо закипела. Если этого не сделать, то различные ферменты начнут окисление витамина С, и картофель утратит свои полезные свойства.

Когда вода закипит уже с картошкой, следует убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Это нужно для того, чтобы крахмал разбухал равномерно. Если же варить картошку на большом огне, то она разварится снаружи и останется сырой внутри.

Когда необходимо приготовить картофель как можно скорее, в таком случае рекомендуется при варке добавить столовую ложку растительного масла либо маргарина.

Чтобы овощи не разваривались, в кастрюлю следует добавить немного яблочного уксуса.

В соленой воде картофель варится достаточно долго, потому солить его стоит за пять-десять минут до конца варки.

Большая часть полезных веществ, микроэлементов и витаминов в картофеле содержится под кожурой. Потому при чистке картофеля нож должен слегка соприкасаться с ней, счищая ее как можно тоньше.

Также полезно варить картофель нечищеным. Кожура в процессе варки позволяет сохранить большее количество полезных свойств. Теперь, вы знаете как варить картофель правильно.
Просмотров: 478
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Консоме
Консоме
Консоме — осветлённый говяжий или куриный бульон....
Как правильно варить манную кашу?
Как правильно варить манную кашу?
Несколько полезных советов....
Как правильно варить макароны?
Как правильно варить макароны?
Готовить макароны нетрудно, однако иногда во время их приготовления возникают некоторые трудности....
Как правильно варить яйца?
Как правильно варить яйца?
Это только на первый взгляд кажется, что сварить яйцо проще простого. На самом же деле многие сталкиваются с рядом трудностей в этом вопрос....
Гречневые котлеты
Гречневые котлеты
Из гречневой крупы можно приготовить не только сытную кашу, но и вкусные ароматные котлеты....
Как жарить картофель?
Как жарить картофель?
Это только кажется, что жарить картофель просто. На самом деле в процессе его приготовления есть немало нюансов....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...