Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Ризотто с сыром

Опубликовал: Liura | Дата:11.06.14
(голосов:0)
Ризотто с сыром
Ризотто – это блюдо итальянской кухни. Рецепт очень прост, для его приготовления вполне бывает достаточно продуктов, которые практически всегда есть под рукой.

Итак, чтобы приготовить ризотто с сыромвам понадобится 500 г риса, 100 г репчатого лука, 100 г сыра пармезан, 80 г сливочного масла, белое вино, оливковое масло, куриный бульон, тимьян, соль и перец.

Ризотто с сыром готовится по следующему рецепту. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло и обжариваем на нём нашинкованный репчатый лук. Старайтесь его не пережарить. Лук должен стать мягким, пропитаться маслом, но при этом не потемнеть. Иначе, ризотто получится грязноватого цвета.

Добавляем рис, перемешиваем его с луком и маслом, чтобы рис пропитался. Звтем вливаем в сотейник белое сухое вино и полностью его выпариваем, помешивая рис с луком.

Добавляем куриный или любой другой бульон в таком количестве, чтобы он полностью покрыл содержимое сотейника. Добавляем соль и варим на слабом огне. По мере выпаривания добавляем бульон. Весь процесс варки займет около пятнадцати-двадцати минут, в зависимости от сорта риса.

Готовое ризотто заправляем сливочным маслом, тёртым сыром, солим по вкусу и перчим. Можно сверху посыпать блюдо рубленной петрушкой или листьями тимьяна. На стол ризотто можно подавать в тёплом виде. Приятного аппетита!
Просмотров: 607
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Консоме
Консоме
Консоме — осветлённый говяжий или куриный бульон....
Рецепт минестроне
Рецепт минестроне
Минестроне — это традиционное блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей....
Сливочный суп с курицей
Сливочный суп с курицей
Сливочный суп с курицей – это очень вкусное, ароматное, нежное, а главное – сытное блюдо....
Как приготовить ризотто?
Как приготовить ризотто?
Считается, что успех данного блюда во многом зависит от правильного приготовления риса....
Как приготовить пасту карбонара?
Как приготовить пасту карбонара?
Карбонара – это один из наиболее популярных соусов итальянской кухни....
Как приготовить сырный суп?
Как приготовить сырный суп?
Сырный суп очень сытный и вкусный. К тому же, его легко готовить....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...