Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Кисель из клюквы

Опубликовал: Liura | Дата:26.08.14
(голосов:0)
Кисель из клюквы
Кисель из клюквы– не только вкусный, но и очень полезный напиток, в котором содержится огромное количество витаминов. Есть множество способов его приготовления. Но самый популярный среди них – рецепт с добавлением натурального клюквенного сока.

Для приготовления киселя вам понадобится 200 мл чистой холодной воды, 2 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка картофельного крахмала (без горки) и 50 граммов свежей либо мороженой клюквы.

Клюкву нужно тщательно промыть чистой водой и размять ложкой или толкушкой. Далее надо выложить полученную массу на чистую марлю, сложенную в несколько раз (можно использовать для этой цели и носовой платок), и отжать ягоды в керамическую или стеклянную емкость. Посуду с соком следует убрать в прохладное темное место. Во время приготовления отжатый клюквенный сок не подвергается кипячению, потому готовый напиток обладает таким насыщенным вкусом и сохраняет витамины.

Жмых от клюквы кладем в эмалированную кастрюлю, заливаем 200 мл чистой холодной воды, доводим до кипения и тут же снимаем с огня. Отвар процеживаем в стакан через марлю, сложенную в несколько раз. Если получился не полный стакан отвара, в таком случае добавляем к нему кипяченой воды. После этого четвертую часть отвара выливаем в миску, остужаем до комнатной температуры и разводим в нем одну столовую ложку крахмала.

В оставшиеся три четверти отвара добавляем две столовых ложки сахара и ставим полученную смесь на огонь. Как только отвар закипит, вливаем в него отвар с крахмалом и все хорошенько перемешиваем. Как только кисель закипит, снимаем его с огня и тут же переливаем в керамическую посуду до полного охлаждения.

Чтобы кисель охладился быстрее, емкость с ним можно поставить в посуду с холодной водой. Когда напиток охладится примерно до 50 градусов, в него следует тонкой струей ввести клюквенный сок и тщательно перемешать до получения однородной массы. Кисель готов!

В заключении отметим, что клюква обладает жаропонижающими и противовирусными свойствами, потому клюквенный кисель помогает при лечении простудных и вирусных заболеваний, способствует нормальной работе сердца. Однако имеются и противопоказания. Напиток не стоит употреблять лицам, страдающим повышенной кислотностью, колитом, гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также заболеваниями печени.
Просмотров: 578
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Вишневый кисель
Вишневый кисель
Рецепт приготовления вишневого киселя....
Сютлач
Сютлач
Сютлач – это национальное блюдо турецкой кухни, которое представляет собой рисовый пудинг....
Отвар крапивы для волос
Отвар крапивы для волос
Если регулярно ополаскивать локоны крапивным отваром, можно вернуть им здоровый блеск, активировать их рост и нормализовать работу сальных желез....
Имбирный лимонад
Имбирный лимонад
Этот прохладительный витаминный напиток прекрасно тонизирует, оcвежает. Кроме того, он является отличной профилактикой многих заболеваний....
Как приготовить ликер?
Как приготовить ликер?
Четыре простых рецепта....
Как сделать соленое тесто для поделок?
Как сделать соленое тесто для поделок?
Лепить из соленого теста так же легко, как из пластилина. Плюс ко всему изделия из теста можно запекать в духовке, после чего они твердеют,...
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...