Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Фахитос

Опубликовал: Liura | Дата:02.12.14
(голосов:0)
[center]Фахитос[/center]Фахитос(исп. fajita) — это блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. Часто для приготовления этого блюда используется говядина, реже - свинина, птица и морепродукты. К мясу обычно добавляют сметану, гуакамоле, сальсу, пико-де-гальо, сыр и помидоры. Фахитос отличается от буррито тем, что тортилья и начинка подаются отдельно. И каждый сам выбирает, что именно ему завернуть в лепешку.

Рецептов приготовления этой простой закуски немало. В этой статье мы расскажем лишь о двух из них.

Рецепт 1. Для приготовления фахитос вам понадобится 800 граммов мяса, 30 граммов оливкового масла, столько же соевого соуса, пол чайной ложки острого перца, 1 лайм, 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления. Мясо нужно нарезать крупными брусочками толщиной примерно 1 см. В миске смешать оливковое масло, соевый соус, мелко нашинкованный чеснок, соль, перец и сок лайма. Переложить в эту чашу мясо, хорошенько перемешать содержимое и поставить в холодильник на час-полтора. При этом чашу лучше накрыть плёнкой, чтобы мясо лучше промариновалось. По истечении указанного времени мясо следует обжарить до готовности. Готовое мясо можно переложить в глубокую миску, рядом поставить соусы - томатный и\или горчицу. Так каждый сможет собрать свою закуску. Отлично к этой мексиканской закуске подходит ароматная зелень —базилик, кинза, тимьян. Приятного аппетита!

Рецепт 2. Фахитос с курицей. Для приготовления этого блюда вам понадобится шесть куриных грудок без костей и кожи, 2 больших репчатых лука, 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, оливковое масло, 12 тортильяс, полтора стакана сметаны, зелень кинзы, сок четырех лимонов или лаймов, орегано, 1 чайная ложка измельченных семян кинзы, соль.

Способ приготовления. Для начала нужно приготовить маринад, смешав три столовых ложки оливкового масла, кинзу, сок цитрусовых, соль и орегано по вкусу. В полученную смесь следует опустить кусочки куриного филе и поставить на четыре часа в холодильник для маринования. Далее промаринованные кусочки мяса надо выложить на противень, покрыть фольгой и поставить в предварительно нагретую до двухсот градусов духовку на полчаса. За десять минут до окончания указанного времени фольгу нужно снять. Готовое мясо порезать на тонкие полоски.

Мелко порезанный лук и полоски перца обжарить на оливковом масле, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. На тортильи выложить жареные овощи и немного курицы, гуакамоле, сметану и зелень кинзы, завернуть в трубочку. Мексиканская закуска готова!
Просмотров: 1569
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Сацебели
Сацебели
Сацебели - это грузинский соус, который готовят на основе помидоров, грецких орехов и местных фруктов....
Чашушули
Чашушули
Чашушули — одно из традиционных мясных блюд грузинской кухни....
Сувлаки
Сувлаки
Сувлаки - это блюдо греческой кухни, которое представляет собой небольшие шашлыки на деревянных шпажках....
Кесадия
Кесадия
Простые рецепты приготовления мексиканской закуски....
Карпаччо из говядины
Карпаччо из говядины
Карпаччо из мяса - это ломтики сырого мяса, которые подают на стол, приправив оливковым маслом и лимонным соком....
Харчо в мультиварке
Харчо в мультиварке
Харчо – это блюдо национальной грузинской кухни....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Реклама
Реклама
Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...