Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Как сделать гоголь-моголь?

Опубликовал: Liura | Дата:03.12.13
(голосов:0)
Как сделать гоголь-моголь?
Гоголь-моголь – это простой в приготовлении десерт на основе сахара и сырых яиц. Вариаций этого блюда немало – с фруктами, кофе, какао, вином, коньяком и даже с пивом. При этом данное лакомство не только вкусное, но и полезное, оно способно облегчить боли в горле при простуде или ангине. Часто этот десерт используется как лечебное средство при потере голоса. В этой статье женский онлайн журнал Liura подробно опишет, как сделать гоголь-моголь.

Для приготовления того блюда нам понадобятся два яйца, одна столовая ложка сахара, ровно столько же сливочного масла, одна чайная ложка какао и по желанию – взбитые сливки, тертый шоколад, орехи, фрукты.

Итак, как сделать гоголь-моголь? Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник. К желткам добавляем соль и сахар, взбиваем миксером до образования пены. После чего добавляем размягченное сливочное масло и какао, снова взбиваем миксером.

Достаем белки из холодильника, также взбиваем их до образования густой пены. Аккуратно перемешиваем желтковую массу со взбитыми белками и осторожно разливаем готовый гоголь-моголь по бокалам.

При желании можно украсить десерт фруктами, взбитыми сливками, тертым шоколадом или орехами.

Можно приготовить медовый гоголь-моголь. Взбиваем желток, добавляем два стакана горячего молока, шесть ложек меда и две столовые ложки лимонного или апельсинового сока, снова взбиваем. Полученный десерт немного подогреваем и добавляем белок, заранее взбитый с сахаром.

Фруктовый гоголь-моголь готовят с добавлением сока. Взбиваем миксером два желтка, добавляем три столовых ложки сахара, щепотку соли и полстакана сока, перемешиваем, добавляем полстакана ледяной воды и два стакана холодного молока, а после взбитый до крутой пены белок.

Как сделать гоголь-моголь "по-польски"? Желтки взбиваем с сахаром, белки взбиваем отдельно до образования пышной пены. Землянику, малину или вишню при помощи блендера доводим до пюреобразного состояния. Соединяем пюре с желтками, затем в несколько приемов вводим белки и размешиваем. Выкладываем пышную массу в бокалы, поливаем оставшимся пюре и украшаем мятой.

Кофейный гоголь-моголь готовим из расчета одно яйцо на четыре кофейные чашки. Желток взбиваем с сахаром при помощи миксера, белок взбиваем до образования густой пены. На дно чашки наливаем теплое молоко, затем сваренный молотый кофе, сверху добавляем немного желтка, после чего, в центр, - белок. Этот напиток нужно пить, не перемешивая.

Как сделать гоголь-моголь "по-голландски"? Готовят его с добавлением коньяка. Желток взбиваем с сахаром и солью, затем добавляем коньяк и ставим эту массу на водяную баню. Коктейль готовим на медленном огне, постоянно помешивая. Здесь главное – не перегреть напиток, он не должен быть горячим. После водяной бани добавляем ваниль и делаем «шапочку» из сливок. Такой десерт едят ложечкой.
Просмотров: 1686
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Манник на йогурте
Манник на йогурте
Вкусный рецепт ароматной выпечки....
Манный пудинг
Манный пудинг
У этого десерта потрясающий сливочно-ванильный вкус, который отлично сочетается с клубничным соусом....
Чизкейк с клубникой
Чизкейк с клубникой
Чизкейк с творожным кремом и клубникой – это очень красивое, а главное – вкусное угощение к чаю....
Как приготовить щербет?
Как приготовить щербет?
Рецепты приготовления щербета из мандаринов, маракуйи и хурмы....
Как приготовить пасту карбонара?
Как приготовить пасту карбонара?
Карбонара – это один из наиболее популярных соусов итальянской кухни....
Рецепт имбирного печенья
Рецепт имбирного печенья
В Западной Европе ни один новогодний праздник не обходится без имбирного печенья....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Реклама
Реклама
Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...