Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Что приготовить в йогуртнице?

Опубликовал: Liura | Дата:05.12.13
(голосов:0)
Что приготовить в йогуртнице?
В йогуртнице можно приготовить не только йогурт, но и немало других кисломолочных продуктов. Очень вкусными в ней получаются сметана, творог, ряженка. В этой статье женский онлайн журнал Liura подробно распишет, что приготовить в йогуртнице.

Ряженка

Для приготовления этого кисломолочного продукта берем один литр молока и в качестве закваски двести граммов сметаны (или готовую закваску «Стрептоса»). Наливаем молоко в кастрюлю с толстыми стенками и кипятим его на слабом огне до тех пор, пока оно не станет кремового цвета. Внимательно следим за тем, чтобы молоко не подгорело, постоянно его помешиваем. Остужаем готовое молоко до сорока градусов, добавляем в него сметану, размешиваем, разливаем по чистым, стерилизованным стаканчикам и ставим в йогуртницу. Оставляем их там на девять часов при температуре тридцать градусов. Далее на два часа ставим готовую ряженку в холодильник. Отметим, что чем больше жирность молока, тем гуще получится ряженка.

Творог

Что приготовить в йогуртнице? Конечно, творог. Для его приготовления нам понадобится полтора литра молока, сто граммов творога, столовая ложка лимонного сока. Итак, смешиваем молоко, свежий творог и лимонный сок до однородной массы. Разливаем смесь в устройство для стекания, что предусмотрено в стаканчиках. Выбираем в йогуртнице режим приготовления творога, устанавливаем время приготовления – двенадцать-пятнадцать часов. После того, как продукт будет готов, поворачиваем устройства для стекания для того, чтобы творог мог стечь. Ждем пятнадцать минут, после чего отделяем сыворотку. Охлаждаем готовый творог в холодильнике в течение четырех часов.

Сметана

Для приготовления сметаны нам понадобится один литр сливок (18% - 30%) , для закваски – пол литра готовой молочнокислой закваски или ряженки. Смешиваем сливки и закваску, слегка взбиваем, чтобы масса была равномерной. Готовим чистые баночки, разливаем в них смесь. Помещаем баночки в йогуртницу на семь-семь с половиной часов. Вынимаем готовую сметану и ставим ее в холодильник на один час.

Напиток Бифивит

Думаете, что приготовить в мультиварке? Бифивит! Для приготовления этого очень нежного напитка понадобится полтора литра молока, одна баночка закваски «Бифивит», две-три столовые ложки малинового варенья, вишня. Тщательно моем кастрюлю, обдаем ее кипятком и выливаем в нее молоко. Ставим ее на огонь, доводим до кипения и кипятит в течение пяти минут. Готовим баночки от йогуртницы: моем их и обдаем кипятком.

Остужаем молоко до комнатной температуры, всыпаем в него закваску и тщательно перемешиваем. Разливаем молоко по баночкам, ставим их в йогуртницу на шесть-девять часов. Длительность приготовления зависит от желаемой густоты напитка. Далее ставим готовый напиток в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол добавляем в «Бифивит» вишню и малиновое варенье.
Просмотров: 1243
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Мацони
Мацони
Мацони (мацун) - кисломолочный напиток армянского происхождения....
Сютлач
Сютлач
Сютлач – это национальное блюдо турецкой кухни, которое представляет собой рисовый пудинг....
Имбирный лимонад
Имбирный лимонад
Этот прохладительный витаминный напиток прекрасно тонизирует, оcвежает. Кроме того, он является отличной профилактикой многих заболеваний....
Как приготовить ликер?
Как приготовить ликер?
Четыре простых рецепта....
Как сделать вареную сгущенку?
Как сделать вареную сгущенку?
Это любимое многими лакомство можно найти практически во всех продуктовых магазинах. Однако домашнего производства этот продукт намного полезнее и...
Как приготовить домашний йогурт?
Как приготовить домашний йогурт?
Йогурт, что сделан в домашних условиях, намного полезнее покупного....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Реклама
Реклама
Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...