Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Как приготовить чизкейк?

Опубликовал: Liura | Дата:16.01.14
(голосов:0)
Как приготовить чизкейк?
Чизкейк – это воздушный, нежный десерт, который полюбился многим людям во всем мире. Считается, что приготовить хороший чизкейк непросто. Но на самом деле, ничего трудного в его приготовлении нет, если соблюдать некоторые основные правила. Есть огромное количество вариаций рецепта чизкейка, но для начала рекомендуется научиться готовить самый простой классический чизкейк. В этой статье женский онлайн журнал Liura даст несколько советов, как приготовить чизкейк.

Чизкейк - это очень капризное блюдо. Но на самом деле все просто, достаточно знать некоторые секреты его приготовления, которыми хозяйки часто пренебрегают. Во-первых, нужно правильно подобирать ингредиенты. Прежде всего, необходимо тщательно выбрать сливочный сыр. Не следует покупать тот, который уже взбит – в таком сыре мало воздуха, потому чизкейк получится не очень пышным. Выбирать сыр лучше всего в брикете. Классический вариант для приготовления чизкейка – сыр маскарпоне или "Филадельфия". Для основы чизкейка выбираем песочное печенье.

Как приготовить чизкейк? Готовим основу для блюда. Для этого в блендере или в мясорубке измельчаем печенье. Сливочное масло растапливаем и добавляем к печенью, хорошенько перемешиваем до получения однородной массы. В форму для выпечки выкладываем полученное тесто ровным слоем и утрамбовываем по дну и стенкам формы. Убираем форму в холодильник и начинаем готовить начинку.

Взбиваем в миске сливочный сыр вместе с сахаром, постепенно добавляя в смесь яйца, сливки и ванильный сахар, продолжая взбивать. Не стоит взбивать слишком сильно – иначе в начинке будет слишком много воздуха, на поверхности десерта могут образоваться трещины. Лучше всего для взбивания использовать венчик, а не блендер или миксер.

Выливаем начинку в форму с основой, далее оборачиваем форму двумя слоями фольги – это необходимо для того, чтобы вода в процессе приготовления не затекала внутрь. Затем ставим форму с чизкейком в форму большего размера, в которую наливаем воду так, чтобы она доходила до середины бортиков меньшей формы.

Как приготовить чизкейк? Духовку разогреваем до 160 градусов, ставим туда форму и оставляем на полтора часа. После этого выключаем духовку, приоткрываем дверцу – пусть чизкейк пробудет там ещё час. Убираем чизкейк в холодильник на несколько часов. После этого его можно будет подавать на стол.
Просмотров: 1078
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Манник на йогурте
Манник на йогурте
Вкусный рецепт ароматной выпечки....
Чизкейк с клубникой
Чизкейк с клубникой
Чизкейк с творожным кремом и клубникой – это очень красивое, а главное – вкусное угощение к чаю....
Медовый пирог
Медовый пирог
Этот медовый пирог готовится очень просто и быстро....
Как готовить манник?
Как готовить манник?
Манник готовится очень просто и быстро, а получается он невероятно вкусным, ароматным, румяным....
Что приготовить в йогуртнице?
Что приготовить в йогуртнице?
В этом устройстве можно приготовить не только йогурт, но и немало других молочных продуктов...
Как приготовить песочное тесто?
Как приготовить песочное тесто?
Из песочного теста готовят самую разнообразную выпечку – печенье, коржи для тортов, пироги и т.д....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Реклама
Реклама
Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...