Как выбрать керамическую сковороду?

В настоящее время посуда с керамическим покрытием становится все более популярной. Производители уверяют в ее долговечности, надежности, практичности и безопасности для здоровья. В этой статье женский онлайн журнал Liura приведет несколько советов, как выбрать керамическую сковороду.

Для начала заметим, что недорогой и в тоже время качественной сковороды с керамическим покрытием не бывает. Чтобы не разочаровываться, в этом случае лучше не экономить.

Итак, как выбрать керамическую сковороду? Основной показатель качества этой кухонной утвари – это ее толщина. Хороший вариант – от четырех до семи мм. Тонкие сковороды не подходят для частого использования - они быстро теряют свои свойства. Хорошая сковорода должна быть литой, с многослойным дном. Благодаря такому строению она прогревается максимально равномерно. Обратите внимание и на рельеф дна сковороды. Оно может быть либо гладким, либо с маленькими концентрическими бороздками. В последнем случае дно сковороды прогревается более равномерно.

Как выбрать керамическую сковороду? Внимательно посмотрите, как нанесено керамическое покрытие. Не должно быть никаких бугорков, неровностей, штрихов, подтеков, и тем более трещин и сколов.

Поинтересуйтесь у консультанта по поводу гарантии. Известные производители дают трех или даже пяти летнюю гарантию.

Глубину и диаметр сковороды выбирайте в соответствие с тем, что вы планируете на ней готовить. От этого зависит и выбор материала основы, которая может быть чугунной, стальной или алюминиевой. Если вы будете готовить на сковороде в течение коротких промежутков времени, то можно купить экземпляр со стальной или алюминиевой основой. Если сковорода будет использоваться на протяжении длительного времени, к примеру, на ней будет что-то долго тушиться, то рекомендуется взять чугун. Данный материал обладает лучшими теплопроводными свойствами, но и стоит он дороже.

С керамической сковородой нужно обращаться очень осторожно и следовать рекомендациям производителя по уходу за изделием. Нельзя подвергать ее резким перепадам температуры, ударам, не следует мыть ее в посудомоечной машине. Только в этом случае сковорода будет служить долго, а блюда, приготовленные на ней, будут радовать всю вашу семью.