Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Как готовить в стеклянной посуде?

Опубликовал: Liura | Дата:26.02.14
(голосов:0)
Как готовить в стеклянной посуде?
Жаропрочная стеклянная посуда (различные формы, кастрюли, противни) становится все более популярной. Ее можно использоваться для приготовления блюд в духовке, микроволновой печи, на конфорках газовых и электрических плит. При этом стеклянная посуда экологична, не впитывает запахи, жир и не ржавеет. Прозрачность материала облегчает контроль за процессом готовки. Однако приготовление блюд в посуде из стекла имеет свои особенности. В этой статье мы расскажем, как готовить в стеклянной посуде.

Стекло – это очень хрупкий материал, потому обращаться с ним надо очень аккуратно. Такую посуду нельзя ронять, ударять, ставить на нее тяжелые предметы.

Как готовить в стеклянной посуде? Помните о том, что стекло очень плохо проводит тепло. Чтобы посуда нагревалась равномерно, для приготовления пищи на плите желательно использовать стеклянные кастрюли круглой формы, а на газовые конфорки рекомендуется дополнительно ставить металлический рассекатель пламени. Если вы поставите на круглую конфорку емкость овальной или, например, прямоугольной формы, ее дно будет нагреваться неравномерно. В итоге стекло в процессе готовки может треснуть. Прямоугольную и овальную посулу следует использовать для микроволновых печей и духовых шкафов, где нагрев происходит равномерно.

Перед тем, как поставить стеклянную посуду на конфорку, в духовку или микроволновую печь, убедитесь в том, что снаружи ее поверхность сухая. Не наливайте в разогретую посуду холодные жидкости и не кладите мороженные продукты, потому что из-за резких перепадов температуры стекло может лопнуть. Если в процессе приготовления нужно долить в блюдо воду, делайте это маленькими порциями, добавляйте жидкость непосредственно в середину кастрюли, а не на стенки, при этом постоянно помешивайте. После приготовления стеклянную посуду нужно ставить на специальную подставку, а не на холодный подоконник и не в раковину.

Как готовить в стеклянной посуде? Чтобы пища не подгорела в процессе приготовления на электрической или газовой плите, смажьте дно стеклянной посуды маслом или водой. Готовьте на малой мощности (для электрических конфорок) или на слабом огне (для газовых). Блюдо необходимо постоянно помешивать, особенно если оно имеет густую консистенцию.

Посуду из стекла можно мыть в посудомоечной машине. Если пища пригорела, не стоит отскребать ее острыми предметами, металлическими щетками или губками, абразивными чистящими средствами. От этого поверхность посуды очень сильно портится. Чтобы удалить пригоревшие остатки, лучше замочите кастрюлю на какое-то время в воде с добавлением мягкого моющего средства.
Просмотров: 5753
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Как разогревать в микроволновке?
Как разогревать в микроволновке?
Большинство блюд, различных продуктов можно с легкостью подогреть в микроволновой печи. Причем процесс этот проходит гораздо быстрее, чем на плите...
Как готовить манник?
Как готовить манник?
Манник готовится очень просто и быстро, а получается он невероятно вкусным, ароматным, румяным....
Как выбрать сковороду?
Как выбрать сковороду?
Ассортимент сковородок на рынке огромен, потому сделать выбор бывает непросто....
Деревянная посуда
Деревянная посуда
Дерево уже давно используется для изготовления столовых принадлежностей....
Посуда для микроволновой печи
Посуда для микроволновой печи
Лучший вариант – емкости из термостойкого стекла, стекловидной керамики....
Чем мыть посуду в посудомоечной машине?
Чем мыть посуду в посудомоечной машине?
Моющие средства для посудомоечной машины....
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...