Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Мода Отношения Звезды Отдых и Развлечения Диеты и Спорт Материнство Здоровье Уютный дом Рецепты Приложения Форум

Как сделать водяную баню?

Опубликовал: Liura | Дата:26.03.14
(голосов:0)
Как сделать водяную баню?
Водяная баня подобна пароварке. В ней готовят различные блюда, напитки, разогревают еду. Как сделать водяную баню?Все очень просто. Можно обойтись подручными средствами. Нам понадобится две кастрюли большого и маленького размера. Основное требование к ним - меньшая должна полностью помещаться в большую по диаметру емкость.

Наливаем в большую кастрюлю столько воды, чтобы она примерно на две трети покрывала меньшую емкость, что будет находиться внутри нее. Важно, чтобы при закипании вода не попадала в меньшую кастрюлю с продуктами, иначе весь эффект водяной бани будет полностью утерян и все полезные вещества из продуктов уйдут в воду.

Как сделать водную баню? Ставим большую кастрюлю на огонь и ждем, когда вода в ней закипит. Погружаем в тару меньшую по диаметру емкость, в которой находятся продукты. При желании можно слегка смазать эту кастрюлю маслом, чтобы избежать прилипания продуктов.

После закипания огонь уменьшаем и накрываем большую кастрюлю крышкой. Это позволит сохранить внутри емкости более высокую температуру. Как видите, готовить на водяной бане очень просто, надо лишь периодически следить за тем, чтобы вода из основной емкости не попала в меньшую. Если вода выкипит быстрее, чем приготовится желаемое блюдо, ее нужно подлить.

Готовность продукта определяется посредством пробы. Как правило, для овощей требуется около тридцати-сорока минут, все зависит от их размера и плотности. Дольше всех овощей тушатся морковь и цветная капуста. Больше времени требует мясо, но и здесь основную роль играет толщина куска.

Чаще всего на водяной бане готовят без использования жиров. Блюда получаются диетическими. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют в себе все витамины и микроэлементы. Так что преимущества водяной бани очевидны.
Просмотров: 1790
Обсудить на форуме
Похожие статьи:
Как растопить шоколад?
Как растопить шоколад?
Растопить шоколад можно на водяной бане, в микроволновке, духовке или естественным способом....
Айнтопф
Айнтопф
Айнтопф - традиционное блюдо немецкой кухни....
Как варить картофель?
Как варить картофель?
Чтобы этот овощ после тепловой обработки сохранил свою пищевую ценность, нужно правильно его приготовить....
Как правильно варить рис для роллов?
Как правильно варить рис для роллов?
Чтобы роллы и суши не разваливались, получились крепкими, нужно, чтобы рис был клейким....
Как сделать вареную сгущенку?
Как сделать вареную сгущенку?
Это любимое многими лакомство можно найти практически во всех продуктовых магазинах. Однако домашнего производства этот продукт намного полезнее и...
Имбирное масло
Имбирное масло
В имбирном масле содержится множество полезных веществ, микроэлементов и витаминов, а именно фосфор, цинк, калий, железо, витамины А, В, С и...
Комментарии
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  



Реклама
Реклама
Как распознать бабника?
Признаки ловеласа....
Поиск по сайту
Виски-пеленание
Виски-пеленание - новый вид обертывания...
СПА-капсула
Инновационный подход в косметологии....
Испанский массаж
Испанский массаж - это множество...
Как сделать бант из волос?
Бант из волос - это отличная...
Грязелечение
Грязелечение является одним из методов терапии различных заболеваний....
Почему появляются бородавки?
Бородавки - это косметический дефект, который нередко приносят дискомфорт, мешает выполнять...
Гинекологический массаж
Гинекологический массаж успешно применяется в комплексе лечения различных заболеваний....
Ушные свечи
Ушные свечи используются для глубокого прогревания уха, лечения воспалительных заболеваний,...